|
| Ορισμός |
Το παρόν δελτίο παρέχει μια γενική ανασκόπηση των διαδικασιών δειγματοληψίας για συσκευασίες λιανικής πώλησης. Εντούτοις, ενδέχεται να ισχύουν πρόσθετες απαιτήσεις για συγκεκριμένα προϊόντα, οι οποίες δεν καλύπτονται εδώ. Παρακαλείσθε να ανατρέξετε στα κατάλληλα πρότυπα και τους ισχύοντες κανονισμούς.
Ως συσκευασίες λιανικής πώλησης ορίζονται οι συσκευασίες όπου το βάρος της μικρότερης μονάδας συσκευασίας εντός του φορτίου δεν υπερβαίνει συνήθως τα 5 λίτρα ή 5 χλγρ., δηλ. διάφορα κάνιστρα, φιάλες, δοχεία και σάκοι.
Ως συσκευασία λιανικής θα πρέπει να θεωρείται κάθε συσκευασία ειδικά προετοιμασμένη για πώληση σε ιδιώτη για οικιακή χρήση.
- Στην περίπτωση καρυκευμάτων ή βοτάνων, αυτό μπορεί να σημαίνει μικρή ποσότητα 10-25 γραμμαρίων,
- Για άλλα εμπορεύματα, συνήθως σημαίνει συσκευασία βάρους μεταξύ 100 γραμμαρίων και 2 χλγρ. (ή 2 λίτρων),
- Για ορισμένα ανομοιογενή εμπορεύματα (π.χ. τροφές για σκύλους), αυτό μπορεί να περιλαμβάνει σάκους βάρους έως 25 χλγρ.
Το παρόν δελτίο παρέχει επίσης πληροφορίες για τη δειγματοληψία τελειωμένων ειδών, έστω και μη συσκευασμένων σε συσκευασίες λιανικής πώλησης, τα οποία δεν καλύπτονται από τα ειδικά δελτία τους.
Ως είδη ορίζονται τα τελειωμένα προϊόντα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας από τελικούς χρήστες.
Το παρόν δελτίο καλύπτει, π.χ., ποικιλία προϊόντων, όπως προϊόντα οικιακής χρήσης, διακοσμητικά προϊόντα, προϊόντα ατομικής υγιεινής, ρουχισμό, υπόδηση, είδη ατομικού καλλωπισμού, εργαλεία, μηχανικό και ηλεκτρ(ον)ικό εξοπλισμό, ανταλλακτικά και εξαρτήματά τους, οπτικά είδη, όργανα, ανταλλακτικά και εξαρτήματά τους, ωρολόγια, έπιπλα, λαμπτήρες και παιχνίδια.
Τα εν λόγω είδη αποτελούνται από διάφορα υλικά, όπως πλαστικές ύλες, καουτσούκ, δέρμα, χαρτί, υφαντικές ύλες, ορυκτές ύλες, κεραμευτικές ύλες, γυαλί και μέταλλο ή συνδυασμό τους.
Εξαιρούνται όλα τα ημιτελή προϊόντα όπως πλινθώματα, ράβδοι, σωλήνες, φύλλα, ταινίες, καλώδια κ.λπ. Η δειγματοληψία αυτών των προϊόντων καλύπτεται από το δελτίο διαδικασίας δειγματοληψίας του υλικού από το οποίο αποτελούνται.
Για είδη αποβλήτων βλ. το ειδικό δελτίο για “Απόβλητα”.
|
|
| Συνιστώμενη ελάχιστη ποσότητα για κάθε δείγμα |
Ανάλογα με την ποσότητα του φορτίου, ο συνιστώμενος ελάχιστος αριθμός συσκευασιών από τις οποίες λαμβάνεται δείγμα με σκοπό τη δημιουργία συνολικού δείγματος είναι:
Μέγεθος παρτίδας
(αριθμός συσκευασιών) |
Συνιστώμενος αριθμός
συσκευασιών που λαμβάνονται ως δείγμα |
| 2-100 |
2 |
| 101-1 000 |
3 |
| 1 001-10 000 |
6 |
| 10 001-150 000 |
9 |
| 150 001-500 000 |
12 |
| > 500 000 |
17 |
Προσαρμοσθέν από τον FAO/ΠΟΥ— CAC/GL 50-2004, πίνακας 17 για περιορισμένο επίπεδο ελέγχων. Οι εξαιρέσεις από αυτόν τον πίνακα εξηγούνται στο σχέδιο δειγματοληψίας κατωτέρω.
Όταν οι συσκευασίες είναι μικρές, εξασφαλίστε ότι το τελικό δείγμα έχει βάρος τουλάχιστον 250 γραμμαρίων. Στην περίπτωση ειδών, το ελάχιστο τελικό δείγμα είναι ένα τεμάχιο τελειωμένου και λειτουργικού προϊόντος.
Εάν το φορτίο είναι ομοιογενές (όλες οι συσκευασίες έχουν την ίδια ετικέτα, περιεχόμενο, καθαρό βάρος ή όγκο, αριθμό παραγωγής ή παρτίδας και/ή ημερομηνία λήξης) μπορεί να γίνει δειγματοληψία σε λιγότερες συσκευασίες (ή μονάδες ειδών). Κατ’ αρχήν, η ελάχιστη ποσότητα / το ελάχιστο βάρος πανομοιότυπων τελικών δειγμάτων, τα οποία απαιτούνται από το εργαστήριο σύμφωνα με τις εθνικές κατευθυντήριες γραμμές σας, θα πρέπει να επαρκεί.
Ομοιογένεια: Τα προϊόντα που συσκευάζονται για λιανική πώληση συνήθως παράγονται μαζικά και έχουν ομοιόμορφη σύνθεση ή είναι ομοιογενή. Ωστόσο, σε ορισμένα αγαθά η φυσική μεταβλητότητα του προϊόντος μπορεί να σημαίνει ότι οι συσκευασίες λιανικής πώλησης δεν είναι ομοιόμορφες ή ομοιογενείς. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να αποφασίσετε κατά την κρίση σας τον αριθμό των δειγμάτων που θα συλλέξετε.
- Εάν είναι σαφές ότι οι συσκευασίες είναι ομοιόμορφες (π.χ. κατασκευασθέντα είδη με την ίδια ημερομηνία παραγωγής ή αριθμούς παρτίδας), ο αριθμός των συσκευασιών που θα συλλεχθούν ως δείγμα μπορεί να είναι μειωμένος, εξακολουθώντας πάντα να είναι αντιπροσωπευτικός του φορτίου στο σύνολό του. Ωστόσο, να θυμάστε ότι πρέπει να συλλέγετε την ελάχιστη ποσότητα που απαιτείται για ανάλυση.
- Σε περίπτωση που υπάρχει οποιαδήποτε αμφιβολία για την ομοιομορφία των συσκευασιών, για παράδειγμα, εάν υπάρχουν ορατές διαφορές μεταξύ των περιεχομένων, μπορείτε να συλλέξετε επιπλέον συσκευασίες πέραν της απαιτούμενης ποσότητας με βάση την κλίμακα της δειγματοληψίας, ώστε να εξασφαλίσετε ότι το δείγμα σας είναι αντιπροσωπευτικό.
- Τα ίδια ισχύουν για τα είδη: Σε περίπτωση που υπάρχει οποιαδήποτε αμφιβολία για την ομοιομορφία των ειδών, για παράδειγμα, εάν υπάρχουν ορατές διαφορές μεταξύ των μεμονωμένων τεμαχίων, μπορείτε να συλλέξετε επιπλέον δείγματα, ώστε να εξασφαλίσετε ότι το δείγμα σας είναι αντιπροσωπευτικό. Παράδειγμα μη ομοιογενών εμπορευμάτων είναι τα κεραμευτικά προϊόντα. Στην πράξη, το είδος των κεραμευτικών ειδών (πορσελάνες, ψευδοπορσελάνες(από ψαμμίτη), απομίμηση πορσελάνης ή από κοινή γη) συνήθως παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις εντός του ίδιου φορτίου.
- Για τα είδη υψηλής αξίας συνήθως λαμβάνεται δείγμα ένα αντιπροσωπευτικό κομμάτι.
- Σε περίπτωση που δεν έχετε ακολουθήσει την κλίμακα, έχοντας συλλέξει είτε περισσότερο είτε λιγότερο δείγμα σε σχέση με την κλίμακα, θα πρέπει να καταγράψετε τους λόγους σας στο έντυπο δειγματοληψίας.
|
| Εφαρμοστέα πρότυπα (πρότυπα ISO και ΕΕ) και συναφής νομοθεσία |
- FAO/ΠΟΥ. Οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές του Codex Alimentarius για δειγματοληψία — CAC/GL 50-2004.
|
Νομοθεσία (τεχνικά πρότυπα και προδιαγραφές): Συμβουλευθείτε την εθνική νομοθεσία και τις εθνικές κατευθυντήριες οδηγίες σχετικά με τη δειγματοληψία.
|
|
| Προτεινόμενο μέσο δειγματοληψίας, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο |
- Εργαλεία γενικής χρήσης: μαχαίρι, ψαλίδι, λαβίδες, φορητοί φανοί, κλπ.
|
| Περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη δειγματοληψία |
- Πλαστικοί σάκοι, διαφόρων σχεδίων και μεγεθών· με ή χωρίς προτυπωμένη ετικέτα (P00)
- Χάρτινες σακούλες ή κουτιά από χαρτόνι, χαρτοκιβώτια· με ή χωρίς προτυπωμένη ετικέτα (R00,R01)
Ορισμένα είδη μεγάλου μεγέθους δεν χρειάζονται περιέκτες εάν η ετικέτα μπορεί να προσαρτηθεί με ευκολία επάνω τους, όπως, π.χ., κεραμευτικά προϊόντα, ξυλεία, λίθοι ή προϊόντα όπως ηλεκτρονικές διατάξεις και εξαρτήματα. |
| Οδηγίες προφύλαξης και εκτίμηση κινδύνου |
Παρακαλείσθε να συμβουλευθείτε την εθνική νομοθεσία και τις οδηγίες της χώρας σας σχετικά με την υγεία και ασφάλεια.
- Υπό κανονικές συνθήκες, τα εμπορεύματα σε συσκευασίες λιανικής πώλησης ή τα είδη δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερο κίνδυνο για την υγεία.
- Για τρόφιμα: δεν υπάρχουν ειδικοί κίνδυνοι, εκτός εάν έχετε ειδική αλλεργία στο περιεχόμενο.
- Για άλλα παρασκευάσματα: βλ. ΔΔΑ και ADR και σημάνσεις κινδύνου και ασφαλείας επάνω στην αρχική συσκευασία.
- Φοράτε προστατευτικά γάντια, προστατευτικά γυαλιά ή/και προστατευτική μάσκα (εάν είναι απαραίτητο).
- Οφείλετε να γνωρίζετε και να τηρείτε όλες τις οδηγίες για την υγεία και ασφάλεια που περιέχονται στην τοπική εκτίμηση κινδύνου και/ή τις πρακτικές ασφαλούς εργασίας για τον χώρο στον οποίο θα πραγματοποιηθεί η δειγματοληψία.
|
|
| Είδος φορτίου |
Περιγραφή |
| Φορτία για εκτελωνισμό |
Το συνολικό δείγμα αποτελείται από κατάλληλο αριθμό στοιχειωδών δειγμάτων: δοχεία, φιάλες, χονδρές φιάλες ή σάκοι που λαμβάνονται σε συσκευασία λιανικής χωρίς να έχει ανοιχθεί, από όλα τα μέρη του φορτίου. Ένα δείγμα (μια συσκευασία λιανικής πώλησης ή μια μονάδα είδους) θεωρείται συνήθως αντιπροσωπευτικό των εμπορευμάτων που καλύπτονται από την ίδια τελωνειακή διασάφηση.
|
| Φορτία για ΚΓΠ (επιστροφές κατά την εξαγωγή) ή έλεγχο για ειδικούς φόρους κατανάλωσης |
Το συνολικό δείγμα αποτελείται από ένα κατάλληλο αριθμό στοιχειωδών δειγμάτων: κάνιστρα, φιάλες, δοχεία ή σάκοι που λαμβάνονται σε συσκευασίες λιανικής που δεν έχουν ανοιχθεί, από όλα τα μέρη του φορτίου. Ο ανωτέρω πίνακας παρουσιάζει τον ελάχιστο αριθμό συσκευασιών που πρέπει να ληφθούν ως δείγματα. Εάν η αποστολή αποτελείται από εμπορεύματα που προέρχονται από την ίδια γραμμή παραγωγής (έχουν τον ίδιο αριθμό παρτίδας), μπορεί να ληφθεί μικρότερος αριθμός δειγμάτων.
Είναι επίσης σημαντικό να εξετάζεται τι ποσοστό του φορτίου αντιπροσωπεύει το τμήμα που έχει ληφθεί ως δείγμα βλ. Γενικό μέρος.
|
|
| Διαδικασία δειγματοληψίας |
- Πρέπει να λαμβάνονται χωριστά δείγματα από διαφορετικές παρτίδες. Οι ετικέτες επάνω στη συσκευασία ενδέχεται να αναφέρουν αν το φορτίο αποτελείται από διαφορετικές παρτίδες ή ημερομηνίες παραγωγής και αν η ποιότητα των προϊόντων των διαφόρων παρτίδων διαφέρει.
- Εάν οι ετικέτες επάνω στη συσκευασία αναφέρουν ότι το φορτίο περιέχει διαφορετικά προϊόντα, π.χ. ένα φορτίο μαρμελάδας μπορεί να περιέχει διαφορετικά είδη μαρμελάδας, πρέπει να λάβετε δείγματα από κάθε είδος. Στην περίπτωση ειδών, όταν το φορτίο περιέχει διαφορετικά αντικείμενα, π.χ. κοχλίες και πίρους διαφορετικών τύπων και σύνθεσης, πρέπει να λαμβάνετε δείγματα από κάθε είδος.
- Πρέπει πάντοτε να εξετάζεται η ακεραιότητα των συσκευασιών και η ημερομηνία λήξης.
- Οι συσκευασίες λιανικής που λαμβάνονται ως δείγματα δεν πρέπει να ανοίγονται ούτε να μεταφέρεται το περιεχόμενό τους σε άλλους περιέκτες δείγματος.
- Πρέπει να λαμβάνονται προφυλάξεις για να αποφεύγεται η διαγραφή ή απόκρυψη πληροφοριών επάνω στην αρχική συσκευασία. Η τελωνειακή ετικέτα δεν πρέπει να καλύπτει τις εμπορικές ετικέτες του αρχικού προϊόντος (εμπορικό σήμα, κατασκευαστής, περιεχόμενο, ημερομηνία λήξης, τελωνειακές σφραγίδες κ.λπ.). Συνιστάται τα δείγματα συσκευασιών λιανικής πώλησης να τοποθετούνται σε πλαστικό σάκο ή χάρτινο κουτί και οι ετικέτες και οι σφραγίδες να στερεώνονται στον σάκο ή στο κουτί.
- Εάν επίκειται η λήξη ή έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης του προϊόντος, κανονικά δεν πρέπει να λαμβάνεται δείγμα από το φορτίο, εκτός εάν συντρέχουν ειδικοί λόγοι να ληφθεί δείγμα.
- Όσον αφορά μεγάλα είδη, φωτογραφικά αποδεικτικά στοιχεία που λαμβάνονται από τους υπαλλήλους δειγματοληψίας και έγγραφα που περιγράφουν το είδος, τις τεχνικές του λεπτομέρειες και τη λειτουργία του μπορεί να αποτελούν ικανοποιητική εναλλακτική λύση αντί της δειγματοληψίας. Επιπλέον, για μηχανές, ηλεκτρ(ον)ικό εξοπλισμό και όργανα οι πληροφορίες αυτές είναι ουσιώδεις για την ορθή ταξινόμησή τους.
- Τα μεγάλα είδη ενδέχεται επίσης να υποβάλλονται σε άμεση δοκιμή, με χρήση κινητού εργαστηρίου ή μέσω κινητών διαγνωστικών ελέγχων, εφόσον διατίθενται.
|
| Έντυπο δειγματοληψίας |
- Συμπληρώστε το έντυπο δειγματοληψίας. Ένα αντίγραφο πρέπει να επισυνάπτεται στα δείγματα και ένα αντίγραφο πρέπει να φυλάσσεται στο αρχείο.
|
| Μεταφορά |
- Βεβαιωθείτε ότι οι συνθήκες μεταφοράς εγγυώνται τη διατήρηση της ακεραιότητας και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του μεταφερόμενου δείγματος.
- Βεβαιωθείτε ότι τηρούνται με ακρίβεια οι κατάλληλες συνθήκες μεταφοράς των εμπορευμάτων. Εάν είναι αναγκαίο, πρέπει να επισημαίνονται με σαφήνεια στην εξωτερική πλευρά κάθε εξωτερικής συσκευασίας τα κατάλληλα σύμβολα κινδύνου ή/και οι συνθήκες θερμοκρασίας.
- Τα δείγματα τροφίμων και χημικών προϊόντων πρέπει να μεταφέρονται χωριστά (αποθήκες φορτίου, συσκευασμένα κιβώτια) στο μεταφορικό όχημα, ώστε να αποτρέπεται κάθε πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης.
|
| Αποθήκευση |
- Οι συνθήκες αποθήκευσης καθορίζονται με βάση τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες των δειγμάτων που λαμβάνονται.
- Βεβαιωθείτε ότι τηρούνται με ακρίβεια οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης των εμπορευμάτων. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να επισημαίνονται με ευκρίνεια στο εξωτερικό κάθε συσκευασίας τα κατάλληλα σύμβολα κινδύνου ή/και συνθήκες θερμοκρασίας.
- Αποθηκεύστε σε καθαρή, ξηρή, σκοτεινή, ψυχρή και επαρκώς αεριζόμενη αίθουσα.
- Τα είδη υψηλής αξίας πρέπει να αποθηκεύονται με ασφάλεια.
|
